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Si chiama «taroz» il pasticcio di montagna preparano amorevolmente per conservare la tradizione. In altre località della Valtellina è conosciuto, con talune varianti, con nomi diversi come «matlsc» a Tegllo, «mach» a Berbenno, •maseràt» all'Aprica e «aplsa' de la vulp» (pastone della volpe) a Ti...